Kurkum jahvatatud 100 g

Kurkum jahvatatud

Kurkum toetab seedimist seedeprobleemide korral, pehmendab ja puhastab nahka, mikroobivastane, kurguvalu, kroonilise köha, sapipõie probleemide korral, puhastab verd, aitab artriidi ja reumaatiliste probleemide, soolepõletike ja maohaavandite, allergiate ja aneemia korral, taastab maksa, parandab diabeeti, hemorroidid, alandab kolesterooli. See on võimas antioksüdant.

Kurkum, nagu ingver, on mugul, mille värvus varieerub tumepruunist kuni punakaspruunini, kuid kuivatatuna ja pulbriks jahvatatuna on see alati helekollane. Seda kasutatakse väikestes kogustes, et lisada köögiviljadele, suppidele ja chutney’dele värsket, läbitungivat maitset ja aroomi või värvida riisi. Jahvatatud kurkum säilitab oma värvainet kaua, kuid kaotab kiiresti oma aroomi. Seda tuleb valmistada ettevaatlikult, sest see põleb kergesti.

Kasutamine

Segage toiduvalmistamise ajal roogade sisse. Sobib kaunviljadele.

Koostisosad

harilik kollajuur (Curcuma longa)

Pakend

100 g

Päritoluriik

India