Ghee ja tahini
Ghee on sulatatud või, millest on keetmise teel eemaldatud piimakuivained. Tänu sellele on see kergemini seeditav ja ei kõrbe röstimisel nagu tavaline või. Sellel on spetsiifiline maitsev maitse, mis annab teie roogadele sügavuse ja täiduse. Tahini on seesamipasta, millel on rikkalik pähklimaitse ja kõrge tervislike rasvade ja valkude sisaldus.
Ausa Ghee 220 ml / 450 ml / 720 ml
Price range: 7,90 € through 21,90 €
Ghee ja tahini kasutamine
Võõrutatud ghee valmistatakse kvaliteetsest piimast, eemaldades sellest piimakuivaine. Selle protsessi tulemusel omandab ghee spetsiifilise maitse ja kõrge suitsupunkti. Tänu sellele sobib ghee mitte ainult maitsestamiseks, vaid ka keetmiseks ja praadimiseks. Ajurveda järgi aitab ghee kaasa seedimisele ja toitainete imendumisele
Tahini on seesamiseemnetest valmistatud pasta, mida kasutatakse laialdaselt Vahemere ja Lähis-Ida köögis ning mis on üks hummuse peamisi koostisosi. Seda võib lisada ka kastmetesse, salatikastmetesse või kookidesse. Maitsestatud kaneeli- ja šokolaaditähi maitseb hästi ka eraldi.
