Rohelised, mustad ja valged teed

Mis vahe on rohelisel, valgel ja mustal teel?

Kas teadsite, et valge, roheline ja must tee pärinevad samast taimest? See taim on Camellia Sinensis (hiina teepuu), mis kasvab alates Lõuna-Jaapanist, Koreast ja Hiina lõunaosast kuni Kirde-Indiani.

Tee värv – kas must, roheline või valge – sõltub töötlemisviisist. Otsustavaks teguriks on protsess, mida nimetatakse fermentatsiooniks. Tegemist ei ole aga tavalise fermentatsiooniga, vaid oksüdatsiooniprotsessiga. See muudab tee värvi ja vabastab selle aroomi. Nii saab näiteks must tee oma tüüpilise pruuni-musta värvi.

Erinevalt mustast teest aurustatakse roheline tee pärast korjamist. See peatab oksüdatsiooni. Lehed jäävad oliiviroheliseks, mis annab teele selle tüüpilise helerohelise värvi.

Sarnaselt rohelise teega peatatakse fermentatsioon ka valge tee puhul. Lehed oksüdeeruvad vaid lühikest aega ja seejärel kuivatatakse. See annab teele tema ainulaadse iseloomu. Valge tee on saanud oma nime õrnade valkete „karvade” järgi, mis ümbritsevad teelehti ja annavad neile peaaegu hõbedase välimuse. Huvitav on see, et tootmisel kasutatakse ainult tee taime õitseva pungade ülemisi lehti, mis kuivatatakse hoolikalt spetsiaalsete valgustus- ja atmosfääritingimuste all.

Toime ja tervisele kasulikud omadused

Roheline tee on rikas antioksüdantide poolest, soodustab detoksikatsiooni ja parandab seedimist. Ajurveedas hinnatakse seda selle võime pärast harmoniseerida keha ja meelt, soodustada rasvade põletamist ja vähendada südamehaiguste ja mitmesuguste haiguste riski.

Valge tee on mahe, sisaldab palju antioksüdante ja antimikroobseid aineid, mis tugevdavad immuunsüsteemi. Aitab parandada naha tervist, ennetada vähki ja soodustab lõõgastumist ja sisemist tasakaalu. Tänu madalale kofeiinisisaldusele on see ideaalne rahustamiseks ja stressi vähendamiseks.

Must tee on tugev antioksüdant, parandab seedimist ja toetab südame-veresoonkonna tööd. Aitab reguleerida veresuhkru taset ning suurendab keskendumisvõimet ja energiat. Ajurveedas kasutatakse seda loodusliku stimulaatorina, mis tugevdab meelt ja keha.

Kõik need teed pakuvad unikaalseid eeliseid tervisele ja heaolule ning nende regulaarne tarbimine võib oluliselt kaasa aidata harmoonilise elustiili saavutamisele.